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中試型真空冷凍幹燥(zào)機

關鍵(jiàn)詞:中試型(xíng)真空冷凍幹燥機
所屬(shǔ)分類:凍幹設(shè)備係列(liè)
產(chǎn)品概述:一、冷凍幹燥特點冷凍幹燥法是將物料中的液體速凍成固體冰,在冰不溶化的前提下使水份從固態直接汽化,不斷移走汽體(tǐ),從而(ér)達到幹燥物(wù)料的目的。冷凍幹燥(zào)是一種優良的幹燥方(fāng)法,幹燥(zào)物在密封(fēng)條件(jiàn)下,無需添加(jiā)劑在常溫下可以(yǐ)長(zhǎng)期保存。冷凍幹燥物品結構多孔酥脆,使用時複水…
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產品詳情 圖片(piàn)集錦(jǐn)
一、冷凍(dòng)幹(gàn)燥特點
  冷凍幹燥法是將物料中(zhōng)的液體速凍成固體冰(bīng),在冰不溶化(huà)的前提下使水份從固態直(zhí)接汽(qì)化,不斷移走汽體,從而達到幹燥物料的目的。
  冷凍幹燥是一種優(yōu)良的幹燥方法,幹燥物在密封條件下,無需添(tiān)加劑在常溫下可以長期保存。冷凍幹燥物品結(jié)構多孔酥脆,使用(yòng)時(shí)複水快,複水後物品的色、香、味、形及活性基本不變,尤其適用於食品、保健品、藥品行業。


二、凍幹機曆史(shǐ)及現狀(zhuàng)

  凍幹理論誕生於19世紀初,20世紀三、四十年代出現了原(yuán)型機,五、六十年代進入了凍幹(gàn)機研究 的活躍(yuè)期,七、八十年代在生物製藥業得到用武之地,並開始運用到食品(pǐn)行業。食品(pǐn)凍幹機的開發研究曾列為我國的九五重點推廣項目,使得我國的凍幹機開(kāi)發研究進入了新的時期。由於(yú)凍幹機的原理決(jué)定了其工作處於幾種臨界狀態,設備的工作(zuò)必須在製冷(lěng)、真空、加熱(rè)等幾個 係統正常的情況下(xià)進行,且不同(tóng)的物料其工(gōng)作狀態也不同,因此造成設(shè)備的結構複(fù)雜、操作繁瑣、能耗較大(dà)。製(zhì)藥行業的產品附加值很高,所以凍幹機得到了廣泛的運用,可食品行業產品附(fù)加值很低,凍幹機巨大的能耗、高額的維(wéi)護(hù)費(fèi)、操作員工的技術水平成為(wéi)製約要素,使得凍幹食品成本極高(gāo),影響了凍幹食品的市(shì)場銷量。目(mù)前綜觀我國各凍幹食品(pǐn)生產(chǎn)廠家,其現狀令人擔憂,廠長經理們的(de)難言之隱向誰述說?


三(sān)、凍幹機特(tè)點

  1、利用真空冷(lěng)凍幹燥原理製造,結構緊湊合理,維護便利(lì)、費用低廉,全自動(dòng)控製、操作簡便。
  2、功能周(zhōu)全,無需配套(tào)設施(蒸汽(qì)鍋(guō)爐、冷卻塔等),通上三相電便可獨立工作。
  3、設計獨特,能耗極低。使低價格物料(liào)的凍幹有利可圖。


四、係列品(pǐn)種

  1、1平米以下凍幹機(實驗機),可裝10公斤(jīn)物料。
  2、3---10平米凍幹機(小、中型機),可(kě)裝30---100公斤物料。

  3、50平米以上凍幹機(大型機(jī)),可裝500公斤以上物料。


20平米以下產品:

型(xíng)號 QJ -0.5A QJ -1A QJ -5A QJ -10A QJ -20A
控製方式 微電腦自動、凍幹曲線(xiàn)自整定,彩色液晶(jīng)顯示、記錄 微電腦自動、凍幹曲線自整定(dìng),彩色液晶顯示、記錄 微電腦自動(dòng)、凍幹曲線自整定,彩色液(yè)晶(jīng)顯示、記錄(lù) 微電(diàn)腦自動、凍幹曲線自整定,彩色液晶顯示、記錄 微電腦自動、凍幹曲線自整定,彩(cǎi)色液(yè)晶顯示、記錄
工作方式 速凍、凍幹 速凍、凍幹 速凍、凍幹 速凍、凍幹(gàn) 速凍、凍幹
箱體材料 304不鏽鋼 304不鏽鋼 304不(bú)鏽鋼 304不鏽鋼(gāng) 304不鏽鋼
幹燥麵積 0.5平米(mǐ) 1平米 5平米 10平(píng)米 20平米
裝料量 5公斤 10公斤 50公斤 100公斤 200公斤
料盤尺寸mm 300/400/25 300/500/25 600/800/25 600/1000/25 600/1000/25
料盤數 5 7 12 17 34
料盤形式 不鏽鋼盤或不(bú)鏽鋼網盤 不鏽鋼(gāng)盤或不鏽鋼(gāng)網盤 不鏽鋼盤或(huò)不鏽鋼網盤(pán) 不(bú)鏽鋼盤或不鏽鋼網盤(pán) 不鏽(xiù)鋼盤或不鏽鋼網盤
擱板數 6塊 8塊 13塊 18塊 36塊
擱(gē)板(bǎn)溫度 -35∽ 120℃ -35∽ 120℃ -35∽ 120℃ -35∽ 120℃ -35∽ 120℃
擱板介質 低溫矽油 低溫矽油 低溫矽油 低溫矽油 低(dī)溫(wēn)矽油
捕水量12小時(shí) ≧ 5公斤 ≧ 10公斤 ≧ 50公斤(jīn) ≧ 100公(gōng)斤 ≧ 200公斤
真空泵 旋片泵 旋片泵(bèng) 旋片泵 旋片泵(bèng) 旋片泵
工作真空度 ≦130pa ≦130pa ≦130pa ≦130pa ≦130pa
極限(xiàn)真空 <10pa <10pa <10pa <10pa <10pa
化霜方(fāng)式 熱水噴淋 熱水噴淋 熱水噴淋 熱水噴淋 熱水噴(pēn)淋
壓縮機 進口全封閉 進口全封閉 穀輪半封閉 穀輪(lún)半封閉 穀輪半封閉
冷水蒸氣 不需要(yào) 不需要 不需要 不需要 不需(xū)要
能源 單或三相電 單或三相電 三相電 三(sān)相電(diàn) 三相電
工作環境溫度(dù) ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃
額(é)定功率 5千瓦(wǎ) 6千瓦 16千瓦 28千瓦 45千瓦
機組尺寸長/寬/搞(gǎo)
室內機(mm)
室外機
一體機(jī)
1300/700/1700
一(yī)體機
1300/700/1700
分體機
2000/1250/1800
1250/1250/1700
分體機
2400/1300/2200
1500/1500/1800
分體機
2400/2000/2200
1500/1500/2000
一般工作周期 12小時
速凍+凍幹
12小時
速凍(dòng)+凍幹
12小時
速凍+凍幹
12小時
速凍+凍幹
12小時
速凍(dòng)+凍幹
能耗舉例(lì)
殺青菠菜

1.39度電/每公斤水
≦3度電/每公斤水

1.39度電/每公斤水
≦3度電/每(měi)公斤水

1.39度電/每公斤水
≦3度(dù)電/每公斤水



30平米以上(shàng)凍幹(gàn)機(jī)規格性能(不帶速(sù)凍功能;料(liào)盤懸掛吊車輸送)

型號 QJ-30w QJ-50w QJ-100w QJ-200w
控製方式 微電腦自動、凍幹曲線自整定,彩色液晶顯示、記錄 微電腦自(zì)動、凍幹曲線自整定,彩色液晶顯(xiǎn)示、記錄 微電腦自動、凍幹曲線自整定,彩色液晶顯示、記錄(lù) 微電腦自動、凍幹曲線自整定,彩色液晶顯示(shì)、記錄
工作方式 凍幹 凍幹 凍幹 凍幹
箱體材料 304不鏽鋼 304不鏽鋼 304不鏽(xiù)鋼 304不鏽(xiù)鋼
幹燥麵積 30平米 50平(píng)米 100平米 200平米
裝料量 300公斤(jīn) 500公斤 1000公斤 2000公斤(jīn)
料盤尺(chǐ)寸mm 600/1000/25 600/1000/25 600/1000/25 600/1000/25
料盤數 50 84 168 334
料盤形(xíng)式 不鏽(xiù)鋼(gāng)盤或不鏽鋼網盤(pán) 不鏽鋼盤或(huò)不鏽鋼網(wǎng)盤 不鏽鋼盤或(huò)不鏽鋼網(wǎng)盤 不鏽鋼(gāng)盤或不鏽鋼網盤
擱(gē)板溫度(dù) 0∽ 120℃ 0∽ 120℃ 0∽ 120℃ 0∽ 120℃
擱板介質 矽油 矽油 矽油 矽油
捕水量12小時 ≧ 300公斤 ≧ 500公(gōng)斤 ≧ 1000公斤 ≧ 2000公斤
真空泵 組合泵 組(zǔ)合(hé)泵(bèng) 組合泵 組合泵
工作真空度(dù) ≦130pa ≦130pa ≦130pa ≦130pa
極(jí)限真空(kōng) <10pa <10pa <10pa <10pa
化霜方式 熱水噴淋 熱水(shuǐ)噴淋 熱水噴淋 熱水噴淋
壓縮機 Copeland Copeland Copeland Copeland
工作環境(jìng)溫度 ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃
額定功率 20千瓦(熱泵加熱或蒸(zhēng)汽加熱時)。
60千瓦(電加(jiā)熱時)。
30千(qiān)瓦(熱泵(bèng)加熱或蒸汽加熱時)。
90千瓦(電加熱時)。
60千瓦(熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí))。
180千瓦(電加熱時)。
120千瓦(熱泵加熱或蒸汽加(jiā)熱時)。
360千瓦(電加(jiā)熱時(shí))。
機組尺寸長/寬/高(gāo)
真空工作室(mm)
組合泵組
分體(tǐ)機(jī)
2000/2500/3000
1800/1500/2500 1套
分體機
4000/2500/3000
1800/1500/2500 2套
分體機
8000/2500/3000
1800/1500/2500 3套
分體機
16000/2500/3000
1800/1500/2500 6套
一般工作(zuò)周期 10小時 10小時 10小時 10小時


五、5平米機能耗舉例
  測試:新鮮菠(bō)菜75公斤,殺青後得50公(gōng)斤菠菜,環境溫度(dù)15度,裝機時料溫20度,總能耗為59度電,得凍幹菠(bō)菜(cài)為(wéi)7.5公斤。
  計(jì)算:需要新鮮菠菜(cài)75公斤、每公斤2元人民幣(bì),電(diàn)價每度1元人民幣(bì),電價59元,則原料、能耗總成本75*2+1*59=209元,每公斤凍幹菠菜的原料、能耗成本為27.87元人民幣(209元/7.5公斤(jīn)),凍幹(gàn)菠菜現市場價每公斤160元。

凍幹車(chē)厘子

凍幹海參

凍幹榴蓮幹(gàn)

凍幹無花果

凍幹阿膠

凍幹百年蜂王漿

凍幹百年(nián)蜂王漿表麵

凍幹草莓

凍幹蟲草

凍幹大蔥

凍幹(gàn)大蒜

凍幹黨參

凍幹(gàn)胡(hú)蘿卜

凍(dòng)幹(gàn)胡蘿卜蛋花塊

凍幹黃桃

凍幹雞肉

凍幹芥(jiè)末

凍幹荔枝

凍幹鹿茸

凍幹芒果

凍幹獼猴桃

凍幹木瓜

凍幹泥鰍

凍幹檸檬片

凍幹牛肉

凍幹(gàn)牛肉蛋(dàn)花塊

凍幹牛肉粉

凍幹青豆仁

凍幹秋葵

凍幹桑葚

凍(dòng)幹水果

凍幹天麻

凍幹鐵皮石斛

凍幹香(xiāng)菇

凍幹香蕉片

凍幹羊胎盤

凍幹銀杏

凍幹永生花

凍幹玉米(mǐ)

凍幹豬肉

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