噴霧幹燥機,在食(shí)品幹燥中的應用(yòng)
信息來源:本站 | 發布日期:
2018-05-14 14:29:02
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關(guān)鍵詞:噴霧幹燥(zào)機食品幹燥中的應用
幹燥是食(shí)品保存的一種方法,通過去除水分抑製微生物如酵母菌和黴菌的生長。幹燥是人類較古(gǔ)老的保存工藝之一。
目前許多不(bú)同(tóng)類型的產品是通過使用在不同行業(如化學,製藥,加(jiā)工和乳製品)中運行的幹燥器脫水而製備的(de)。食品(pǐn)幹燥的範圍從水果和肉類到乳製品,如牛奶和乳清,以及各種類型(xíng)的嬰兒食品。
為了實現食品的幹燥,該行業提供了多種不同類型的幹燥機,下(xià)麵就為大(dà)家介紹噴霧(wù)幹燥機在食品幹燥中的應用。
噴(pēn)霧幹燥機是用(yòng)於顆粒形成和幹燥(zào)的常用工業過程,並且(qiě)已被證明是幹(gàn)燥乳製品如(rú)牛奶、乳清和(hé)嬰兒食品的較好方法。噴霧幹燥機非常適合於從液體原料(如食品和(hé)藥物)中連續生產熱敏產品。原料可以包括溶(róng)液,乳劑和可泵送(sòng)的懸浮液。當成(chéng)品(pǐn)需符合定義的(de)質量標準(zhǔn)時,該技(jì)術(shù)是理想的。這(zhè)涉及粒度分布、殘餘(yú)水分含量、堆積密度和許多其他物理和功能(néng)性質。